めんつゆが一本家にあると何かと重宝です。めんつゆとして、そば、うどん、そうめんなどは言うまでもありませんが、その他の使い道としては、煮物のだし汁として、また、丼もののだし汁としても役立つのは知られていると思います。
少し変わっているところでは、めんつゆでふりかけ、というのはいかがでしょうか。鰹節、小魚、干しエビなども入れて、めんつゆを絡め、フライパンで煎ります。それぞれの具の量はお好みでどうぞ。味が足らないと思う方は、お醤油、砂糖、塩などは好みで入れてください。何も入れなくても素朴で、さっぱりとした味に仕上がります。最後に煎り胡麻をかけて出来上がり。冷ましたものを保存用の容器やビンに入れておけば、いつでも白いご飯さえあれば、美味しいご飯がいただけます。お弁当にも重宝します。
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